La empresa August Egg Company emitió el 6 de junio un retiro voluntario de huevos orgánicos y de gallinas libres de jaula (cage free) tras una posible contaminación con Salmonella, informó el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Los huevos retirados del mercado corresponden a variedades marrones orgánicas y cage free con los códigos de planta P-6562 o CA5330. Estos productos fueron distribuidos en supermercados de Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming.
En California y Nevada, los huevos afectados con fechas de vencimiento entre el 4 de marzo y el 4 de junio de 2025 se vendieron en tiendas como Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less y Ralphs. En tanto, lotes distribuidos en Walmart de varios estados (incluidos California, Washington y Arizona) tienen fechas de consumo preferente de hasta el 19 de junio de 2025.
El CDC recomienda a los consumidores no consumir los huevos retirados, desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron comprados. También se aconseja lavar cuidadosamente cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con los productos afectados.
Los síntomas de una infección por Salmonella incluyen diarrea, fiebre y cólicos estomacales. En casos graves, pueden presentarse fiebre superior a 102 °F, diarrea persistente, vómitos intensos o signos de deshidratación como boca seca y mareos.
Las autoridades sanitarias subrayan que los grupos más vulnerables a complicaciones graves son los niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico comprometido.
Para obtener más detalles sobre marcas específicas, los consumidores pueden consultar el aviso oficial del retiro publicado por la empresa.
https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/eggs-06-25/index.html
Hasta el momento el CDC contabiliza 79 casos, 21 hospitalizaciones pero ningún fallecido en los siete Estados donde fueron distribuidos los huevos contaminados con salmonella.
